Doğal ortamlarda beslenen ineklerden elde edilen inek sütü kullanılarak küçük gerginleştirilmiş peynir çubuklarıdır. Çubuk peynir hem az tuz hemde az nem oranına sahiptir. Ülkemizde ve Orta Doğu'da kahvaltıların baş tacı olarak kabul edilmektedir.
